This is a very good article. Maybe we can learn something from the Japanese while encouraging people not to use disposable chopsticks. Making it a fashion statement may make it more acceptable to the Americans.
一份非常好的报道。也许我们在鼓励大众不要使用一次性筷子时，可以向日本取经。把环保包装成时尚，相信美国人会更容易接受。
根据日本林野厅木材产业部门的调查，日本从中国进口“方便筷”数量近两年明显下降。这不仅是因为中国生产的方便筷价钱比以前贵了三倍，许多日本餐馆都改用“耐久筷”。更主要的是，日本人喜欢自行带筷子出门的人增加。
近期，为响应环保潮流，有不少日本餐馆联合策划“我筷”运动。响应环保的顾客，只要带筷子上馆子吃饭，就有特别优待。
横滨市的一家饭店，自去年11月开始就实施“我筷”餐。到那里进餐的人们，自备筷子非但能获得优待，吃饱饭后，服务员还会上前来问：“要我帮你洗筷子吗？”
据该店店长统计，开始实施顾客“洗筷子”服务后，自行带筷子的人与日俱增。而且，该店也发现，餐厅里的许多女顾客，已把带筷子入店当成是一个时髦话题。
常和友人结伴到店内吃饭的日本太太森田说：“我喜欢到这里吃饭，因为看到不会是千篇一律的方便筷，而是可以欣赏到各种各样可爱，有品味的携带筷。”
“我筷”的流行，也带动东京时尚街掀起一阵“筷子店”风。摆着大约500多种设计精巧的筷子和筷子盒的店铺，目前是妇女们的逛街热点。她们除了会给自己选上一双心爱的筷子外，更喜欢买筷子送朋友。在日本筷店内，一双设计精致品质好的筷子，最贵的可标高到日币一万元(约130新元)。
原宿的一筷子店主受访时说：“我筷运动的掀起，让追求高品味筷子的人增多。我认为，环保讲究的是要爱护物品，给自己选上一把贵的筷子，就不容易喜新厌旧，是鼓励节约的一个好途径。
日本的环保时尚，也吹进了名牌服装名。日本波能登（Benelton）公司近期设计推出的“我筷”和“我袋”就成为时尚杂志的焦点宣传对象。
该公司商品开发部经理锅岛隆说：“在样样讲究时尚的时代，环保产品讲究的不仅是便利好用，也当重视设计。”
最讲究“点子”产品的日本Tokyu Hands ，近期的一个卖点是在环保楼层展览日本著名设计师设计的“环保袋”。一个个设计别致的环保袋，挂在墙上，又像图画，又像服装。一日本妇女在店内购买了一设计师签名的“环保袋”后，高兴的告诉本报：“有了这设计漂亮的环保袋，我下定决心，每天到超市买东西坚决不用那些破坏环境的塑料袋。”
日本环境部统计，自1970年开始使用塑料袋以后，日本人每年消耗的塑料袋数量不下300亿个。若以作为原材料的石油换算，这一数量相等于日本一天的石油进口量。
为环保，日当局不久前要制定法律规定超市向顾客收纸袋钱。近期，越来越多的日本超市也开始推动“我袋”运动，希望顾客自备纸袋。
联合早报 - 2008年2月25日
一份非常好的报道。也许我们在鼓励大众不要使用一次性筷子时，可以向日本取经。把环保包装成时尚，相信美国人会更容易接受。
根据日本林野厅木材产业部门的调查，日本从中国进口“方便筷”数量近两年明显下降。这不仅是因为中国生产的方便筷价钱比以前贵了三倍，许多日本餐馆都改用“耐久筷”。更主要的是，日本人喜欢自行带筷子出门的人增加。
近期，为响应环保潮流，有不少日本餐馆联合策划“我筷”运动。响应环保的顾客，只要带筷子上馆子吃饭，就有特别优待。
横滨市的一家饭店，自去年11月开始就实施“我筷”餐。到那里进餐的人们，自备筷子非但能获得优待，吃饱饭后，服务员还会上前来问：“要我帮你洗筷子吗？”
据该店店长统计，开始实施顾客“洗筷子”服务后，自行带筷子的人与日俱增。而且，该店也发现，餐厅里的许多女顾客，已把带筷子入店当成是一个时髦话题。
常和友人结伴到店内吃饭的日本太太森田说：“我喜欢到这里吃饭，因为看到不会是千篇一律的方便筷，而是可以欣赏到各种各样可爱，有品味的携带筷。”
“我筷”的流行，也带动东京时尚街掀起一阵“筷子店”风。摆着大约500多种设计精巧的筷子和筷子盒的店铺，目前是妇女们的逛街热点。她们除了会给自己选上一双心爱的筷子外，更喜欢买筷子送朋友。在日本筷店内，一双设计精致品质好的筷子，最贵的可标高到日币一万元(约130新元)。
原宿的一筷子店主受访时说：“我筷运动的掀起，让追求高品味筷子的人增多。我认为，环保讲究的是要爱护物品，给自己选上一把贵的筷子，就不容易喜新厌旧，是鼓励节约的一个好途径。
日本的环保时尚，也吹进了名牌服装名。日本波能登（Benelton）公司近期设计推出的“我筷”和“我袋”就成为时尚杂志的焦点宣传对象。
该公司商品开发部经理锅岛隆说：“在样样讲究时尚的时代，环保产品讲究的不仅是便利好用，也当重视设计。”
最讲究“点子”产品的日本Tokyu Hands ，近期的一个卖点是在环保楼层展览日本著名设计师设计的“环保袋”。一个个设计别致的环保袋，挂在墙上，又像图画，又像服装。一日本妇女在店内购买了一设计师签名的“环保袋”后，高兴的告诉本报：“有了这设计漂亮的环保袋，我下定决心，每天到超市买东西坚决不用那些破坏环境的塑料袋。”
日本环境部统计，自1970年开始使用塑料袋以后，日本人每年消耗的塑料袋数量不下300亿个。若以作为原材料的石油换算，这一数量相等于日本一天的石油进口量。
为环保，日当局不久前要制定法律规定超市向顾客收纸袋钱。近期，越来越多的日本超市也开始推动“我袋”运动，希望顾客自备纸袋。
联合早报 - 2008年2月25日
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