新春年饼制做 Making Chinese New Year Cookies

新春年饼的制作过程我就不写了，写写自己的心得。

一盒杏仁饼，每一层都必须把心型的饼摆好。尖的部分向内，顺着边摆成一圈，再把圈内填满。摆着摆着，往往还有一点空位，手里拿着一片杏仁饼，就是放不进。那片调调，这片转转，还是放不进。这时，我发现因该把手中的那片杏仁饼放下，换成另一片小一点的，就能圆满地把一层杏仁饼摆好。

这时的领悟是：手中的那片杏仁饼就是自己，已经摆好的杏仁饼是伙伴们。希望伙伴们都调调心态，转转念头来配合自己，是多么自私和费时的行为。只要把自己缩小，就能把事情办好。



另一天，我到厨房内帮秋镇师兄烘凤梨酥。秋镇师兄向我解释，烘烤炉的温度是设在两百摄氏度，预计需要烤二十分钟。不过，这并不代表我们就可以好整以暇，死板地等二十分钟。如果烤炉门开了太久，实际温度下降，就必须烤久一点。如果凤梨酥上的一层练奶太薄，就必须烤短一点。如果烤炉内温度不均匀，还要把那盘凤梨酥来个一百八十度旋转，已达到金黄色的外皮。


感恩秋镇师兄向我说法，让我明白为什么佛陀要开八万四千个法门。因为众生有八万四千个烦恼。面对人事物，不能只想着自己的那一套，要学会圆融，学会包容。

心得满满，感恩师兄姐让我有机会学习与成长。